Curso gratis · Restaurantes, bares, panaderías y cafeterías

Recetas y costeo de punta a punta

Aprenda a inventariar ingredientes, escribir recetas, saber cuánto cuesta cada plato, descontar al vender o al producir, planear las compras y controlar el desperdicio, con un mismo restaurante de principio a fin.

17 lecciones en 5 unidades 128 min de lectura